Frango de Mineiro na Praia

Frango de Mineiro na Praia

INGREDIENTES

02 colheres (sopa) de farinha de trigo

250g de peito de frango picado

250g de frutos do mar (camarão, mexilhão, lula, vôngole, polvo, etc)

250g de quiabo fresco

05 colheres (sopa) de tempero Chef Tulio (em pó: cebola, alho,pimenta malagueta, páprica doce, páprica picante, manjericão,
orégano, tomilho, semente erva-doce, semente de coentro, semente de cominho).

02 xícaras de caldo de galinha (pode ser industrial)

02 colheres (sopa) de alho moído

Sal e pimenta-do-reino a gosto

04 colheres (sopa) de azeite extra-virgem

¼ xícara de cebola

¼ xícara de tomate verde

¼ xícara de tomate vermelho

¼ pimenta verde

¼ xícara de cebolinha

¼ xícara de salsinha

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira, colocar o azeite. Com a frigideira quente, dourar o frango. Acrescentar o alho, a cebola, os tomates, e refogar por 5 minutos.

Acrescentar os frutos do mar. Colocar a farinha de trigo para engrossar. Acrescentar o caldo de galinha. Tampar e deixar cozinhar
por 10 minutos.

Acrescentar o quiabo e deixar ferver por mais 5 minutos. Acrescentar a salsinha e a cebolinha. Servir sobre arroz branco bem quente. Se possível em prato fundo.

[Cul]