Bolo de Pudim de Laranja-Bananada

Bolo de Pudim de Laranja-Bananada

 

 

Bolo de Pudim de Laranja- Bananada

Bolo de Pudim de Laranja-Bananada

Pudim:

2 xícara (chá) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de suco de laranja
4 ovos.

Bolo:

4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
raspas de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de suco de laranja.

 

Caramelize com o açúcar uma forma redonda de 30 cm de diâmetro ou uma forma retangular de 30 x 24 cm e reserve.
Faça o pudim: bata no liqüidificador o leite condensado, o suco de laranja e os ovos.
Despeje os ingredientes, na forma caramelizada e reserve.
Para o bolo, bata as claras em neve bem firme na batedeira, junte as gemas, uma a uma, e acrescente o açúcar e as raspas de laranja às colheradas.
Bata bem e desligue a batedeira. Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternando com o suco de laranja e misture levemente.
Despeje essa massa sobre o pudim reservado e asse em banho-maria, no forno médio, por 1 hora e 30 minutos aproximadamente.
Espere esfriar, leve à geladeira e desenforme depois de gelado, soltando as bordas do bolo com uma faca.

Observação: Para fazer um pudim de laranja, dispense o bolo e prepare o pudim como indicado na receita, assando-o em forno médio por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 1 hora e 45 minutos

 

Bolo de batata doce

3 chícaras de (chá) de batata-doce, cozida e amassada com garfo
1 chícaras de (chá) de margarina (200 g)
1 chícaras de (chá) de amido de milho
2 chícaras de (chá) de farinha de trigo
2 colher e ½ (chá) de açúcar
2 chícaras de (chá) de leite
2 colher de (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
4 gemas
4 claras

 

Bater a batata no liqüidificador com o leite e reservar.
Bater as claras em neve com o sal e reservar.
Bater em creme, o açúcar com a margarina e as gemas.
Acrescentar a batata reservada, o amido de milho, a farinha e o fermento.
Por último, misturar levemente as claras.
Colocar numa assadeira (grande) untada e enfarinhada.
Levar ao forno médio, por 35 minutos.
Cortar em quadrados regulares.

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 50 minutos

 

 

Bananada

 

12 bananas nanicas
4 xícaras de açúcar
4 limões

 

Junte as bananas, o açúcar e o suco dos limões
Leve ao fogo e retire quando estiver desgrudando do fundo da panela

Bom apetite

 

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