Arroz Doce

 Arroz Doce

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de arroz cru
½ litro de água
¼ xícara (chá) de manteiga
1½ litro de leite
1 lata de leite condensado (colocar aos poucos)
Raspas de ½ limão
Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, colocar água, as raspas de limão e a manteiga.

Quando levantar fervura, juntar o arroz e deixar cozinhar até começar a secar. Acrescentar a metade do leite e deixe cozinhar
até começar a secar novamente. Adicionar o restante do leite e ½ lata de leite condensado.

Mexa até ficar macio. Provar o doce e, se necessário, colocar mais.

Despejar em um refratário e polvilhar canela. Servir gelado.